Todos los/as trabajadores/as agrícolas y pequeños/as agricultores/as son a la vez productores/as y consumidores/as de alimentos y su sustento está ligado al de aquellos que consumen lo que ellos producen. Este es un vínculo sencillo pero fundamental en el sistema mundial alimentario.
La OMC y el sistema mundial de alimentación: un enfoque sindical, UITA - 2002
