Concentración y Poder Monopolista en las Cadenas Agro-Alimentarias
Desde hace muchos años, se ha reconocido que dentro del sistema agro-alimentario a nivel mundial hay una fuerte tendencia hacia la concentración de poder económico y político en manos de pocas empresas, en su mayoría transnacionales. Esos monopolios y oligopolios existen por toda la cadena de producción y distribución de alimentos, desde los mercados de insumos (semillas, fertilizantes, plaguicidas), procesamiento de agro-productos (carnes, lácteos, granos, frutas y verduras) y fabricación de comidas, hasta la distribución a través de supermercados y restaurantes.
Por encima de la capacidad de esas empresas de influir precios e incidir en políticas públicas, es notable su tendencia de integrarse vertical y horizontalmente para establecer la hegemonía de un pequeño grupo de enormes instancias, vinculados estratégicamente para poder definir patrones de producción y consumo desde la semilla hasta el plato del consumidor.
Esa tendencia hacia la concentración representa una amenaza fundamental a los intereses de los agricultores, de los trabajadores en cada sector del sistema alimentario, de los consumidores preocupados por el precio y valor nutritivo de sus alimentos, y a los propios ecosistemas en que se producen los alimentos. En distintas partes del mundo están surgiendo espacios para fomentar dialogo entre agricultores, trabajadores, consumidores y ambientalistas, con el afán de coordinar sus esfuerzos para contrarrestar los impactos negativos de la concentración en el sistema agro-alimentario.
